安陽(yáng)市得天力食品有限責(zé)任公司位于河南省安陽(yáng)市人民大道東段高鐵線(xiàn)西200米路北，地理位置優(yōu)越，交通便利，是生產(chǎn)大豆蛋白的食品原料企業(yè)。公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第 一，信譽(yù)至 上”的原則，在顧客群中贏得了贊譽(yù)，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。
大豆拉絲蛋白在食品中的應(yīng)用：
?、儆糜谌饽c中，加入量為肉重的15%(濕拉絲蛋白)，可以代替一部分瘦肉；
?、诖蠖估z蛋白與肥肉混合在一起絞碎，做成肉丸，其味道和口感比純?nèi)馔枳舆€好；
?、埏溩羽W中加入大豆拉絲蛋白，不僅可以代替瘦肉，而且還可以調(diào)整餃子的風(fēng)味，提高餃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
?、艽蠖估z蛋白可以與各種肉類(lèi)加工在一起做菜，其味道與肉一樣，對(duì)于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴；
⑤大豆拉絲蛋白經(jīng)過(guò)加工可做成不同風(fēng)味高蛋白的素肉干，成為富有營(yíng)養(yǎng)口味好的消閑食品；而且食用方便，可供學(xué)齡兒童做早餐和課間餐；
?、拊谌忸?lèi)罐頭中加入大豆拉絲蛋白，即降低了成本，又增加了蛋白質(zhì)含量；
?、叽蠖估z蛋白用熱水浸泡后，加上各種調(diào)料，即可食用，既方便又能增加食欲，是較好的涼拌菜；
?、嘣谑称钒踩慕裉?，大豆蛋白粉已經(jīng)是取代化學(xué)品的有效生物增白產(chǎn)品。脂肪是小麥色素之一，大豆蛋白粉中的脂肪酶可以分解面粉中的脂肪，面粉中加入大豆蛋白粉可以防止面團(tuán)褐變，增加饅頭和面條的白度，口味也會(huì)變得更好。
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